Le Métreur gros oeuvre, spécialiste des fondations, structures, béton..., se situe au centre du processus de réalisation d'un ouvrage. Il permet d'établir un devis et de définir la main d'oeuvre nécessaire. Sa responsabilité dépasse largement cette tâche puisqu'il vérifie également les dépenses. A ce titre, il contrôle fournisseurs et sous-traitants et procède à leur paiement en fin de travaux. Il doit donc connaître tout autant les techniques du bâtiment que les coûts que celles-ci induisent.
Il intervient ainsi à tous les stades d'un projet, de l'estimation préalable à la facturation finale, en passant par la surveillance de l'exécution des travaux.